Was steht gerade auf dem Speiseplan?

[Heike]

Hallo Ihr Lieben,

was esst ihr denn gerade so an Kräutern, wenn Ihr unterwegs seid oder bei euch im Garten.
Es ist ja hier alles ziemlich ausgetrocknet, außer die Kräuter in meinem Kräuterbeet, weil ich sie gegossen habe.
Die wilden Brombeeren brauchen noch ein bisschen.
In meinen zwei großen Kübeln, die ich im Garten habe und in die ich kleine Pfirsich-Bäumchen gepflanzt habe, ist so nebenher der Portulak gewachsen. Wächst jetzt wild am Kübel herunter und schmeckt herrlich. 
Ach ja und dieses Jahr habe ich zum erstenmal von meinem Weißdorn die Blätter probiert. Schmecken gar nicht mal so schlecht. Die Früchte brauchen ja noch ein Weilchen. 

Was knabbert ihr gerade so?  

   

[Stiny]

Hallo Heike!

In der Natur haben wir doch glatt 2 fertige Brombeeren gefunden, die haben wir dann direkt mal gegessen. 
Ansonsten gibt es bei mir täglich ein bis zwei Blätter von meinem Jiaogulan. Meine Kürbispflanzen blühen auch gerade so schön, da möchte ich mit den Blüten was Essbares herstellen. 
Ins gestrige Stockbrot kamen Salbei, Thymian und Rosmarin, in den Gurkensalat Dill, Stevia und Zitronenverbene.

LG, Stiny

[Heike]

Hallo Stiny,

bei "Jiaogulan" musste ich erstmal schauen, was das ist
Hört sich interessant an.. ich glaube, das muss ich auch anpflanzen . Ist es denn pflegeleicht? Ich tue mich schwer mit "schwierigen" Pflanzen.

Das Stockbrot war bestimmt lecker. 
Ist ja auch interessant, was  man mit Kürbisblüten alles machen kann. Habe gelesen, dass man sie auch frittieren kann

Viele Grüße Heike 

Leider fällt die morgige Kräuterwanderung aus, die ich mitmachen wollte. Die Kräuterfrau ist krank. So schade 

[Stiny]

Ach, das ist ja schade, dass die Kräuterwanderung ausfällt. Aber sie wird hoffentlich bald nachgeholt werden können. 
Jiaogulan ist schon sehr pflegeleicht. Ich habe es in einer Blumenampel drin. Zum Winter hin zieht sie sich vollständig zurück, ich lasse sie im Haus überwintern. Im Frühjahr treibt sie dann wieder aus. Ich lasse die Pflanze nie ganz austrocknen, aber auch damit würde sie über einen gewissen Zeitraum klarkommen.

Heute gab es vietnamesischen Koriander und Minze in selbstgemachte chinesische Sommerrollen. Auch immer sehr lecker. 

LG, Stiny

[Heike]

Hallo Stiny,

leider ist erst im Herbst wieder eine Kräuterwanderung von der Kräuterfrau, die nicht weit von mir weg wohnt.

Danke für die Info über Jiaogulan

[JenkinsWanda]

Toll, dass der Portulak bei dir so gut wächst – ich liebe seinen leicht salzigen Geschmack, perfekt für Salate. Es ist auch spannend, dass du die Blätter vom Weißdorn probiert hast, das habe ich noch nie gemacht! Bei mir im Garten gedeihen zurzeit vor allem Minze und Zitronenmelisse, beide unglaublich erfrischend. Wilde Brombeeren sind ja auch ein Traum, hoffentlich reifen sie bald. Es macht so viel Freude, frische Kräuter und Pflanzen direkt aus dem eigenen Garten zu genießen, besonders in solchen trockenen Zeiten.