09.05.2022, 19:54
Hallo Leute,
meine Beschreibung der Knoblauchsrauke geht weiter, da ja noch viele Angaben fehlen.
Wuchshöhe: bis 1 m
Blütezeit: Mai bis Juni/Juli
Blüten: meist vier weiße Blütenblätter
Frucht: Schote ab August mit 6 - 8 Samen pro Schote
Alle Teile der Pflanze sind essbar.
Was ich auch wichtig finde zu der Beschreibung, ob es eine Verwechslungsgefahr bei den Pflanzen gibt mit giftigen Pflanzen. Hier habe ich bei der Knoblauchsrauke nichts gefunden, lasse mich aber gerne eines besseren belehren
Sie kann angeblich höchstens mit dem Gundermann verwechselt werden. wenn die Pflanze vor der Blüte steht, dann können die rundlichen, teils herzförmigen Blätter mit denen vom Gundermann verwechselt werden.
Sie sollte eher roh verzehrt werden, wie Stiny schon geschrieben hat, im Quark oder ähnliches.
Beim Kochen verliert das Kraut seinen typischen Geschmack.
Viele Grüße Heike
meine Beschreibung der Knoblauchsrauke geht weiter, da ja noch viele Angaben fehlen.
Wuchshöhe: bis 1 m
Blütezeit: Mai bis Juni/Juli
Blüten: meist vier weiße Blütenblätter
Frucht: Schote ab August mit 6 - 8 Samen pro Schote
Alle Teile der Pflanze sind essbar.
Was ich auch wichtig finde zu der Beschreibung, ob es eine Verwechslungsgefahr bei den Pflanzen gibt mit giftigen Pflanzen. Hier habe ich bei der Knoblauchsrauke nichts gefunden, lasse mich aber gerne eines besseren belehren
Sie kann angeblich höchstens mit dem Gundermann verwechselt werden. wenn die Pflanze vor der Blüte steht, dann können die rundlichen, teils herzförmigen Blätter mit denen vom Gundermann verwechselt werden.
Sie sollte eher roh verzehrt werden, wie Stiny schon geschrieben hat, im Quark oder ähnliches.
Beim Kochen verliert das Kraut seinen typischen Geschmack.
Viele Grüße Heike